百科知识
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山药炖排骨的做法（简单几步，味道鲜美可口）
山药排骨汤秋季比较干燥，喜欢煲一些汤汤水水，排骨汤味道鲜美，跟很多食材都能搭配到一起，所以家里经常会煲排骨汤。像是胡萝卜土豆排骨汤、冬瓜排骨汤、玉米排骨汤、虫草花排骨汤和山药排骨汤都是家里经常喝的汤。现在这个季节最适合喝山药排骨汤，山药口感软绵，和排骨一起炖出来汤汁鲜美、营养丰富。山药排骨汤今天这道
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白菜苔怎么做好吃简单（尝尝糖醋白菜苔，翠绿鲜嫩）
白菜苔是秋冬季一类主要的家庭常吃的绿叶蔬菜，同其它很多绿叶蔬菜类似，白菜苔也富含各类维生素和植物纤维，而且还含有很多的水分，在秋冬时节经常在家炒制白菜苔吃，对身体是非常有益的。而炒白菜苔是非常的简单便捷，用大火、经过短时间的烹炒，就能炒好白菜苔。如果像今天分享的这个做法一样，再加入一些陈醋和白糖，可
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排骨海带汤的做法是什么（做海带排骨汤时，什么时候放海带最合适？）
做海带排骨汤时，什么时候放海带最合适？做对了，汤鲜味美营养高！现在越来越多的人他们都已经开始注重养生了，所以说在生活当中也会造成一些排骨汤来滋补我们的身体，尤其是排骨汤的价值丰富，口感美味，在炖排骨汤的时候，我们也可以根据自己的喜好搭配一些食材，所以每次我们家里边炖排骨汤的时候都会跟海带搭配，毕竟海
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烤鸡腿的做法烤箱要多少分钟（告诉你3个诀窍，在家也能做出烤鸡腿）
用料鸡腿 适量新奥尔良烤料 适量蜂蜜 适量盐 少许蚝油 适量老抽 适量糯米酒 适量黑胡椒 适量罗勒碎 适量做法步骤1、鸡腿洗净反复泡水去除腥味2、一种味道加入奥尔良烤翅料3、加入糯米酒4、加适量老抽5、加入蚝油6、抓均匀7、另一种放入糯米酒8、加入盐9、放入蚝油10、放入罗勒碎11、加入黑胡椒12、
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车轮饼的做法教程（自制美味车轮饼）
别问这个是啥，我想大家都应该吃过的！用料 鸡蛋1个、火腿1片、肉末适量、葱花适量、白面适量、玉米面适量、盐少许、五香粉少许鸡蛋汉堡的做法 1、准备猪肉馅、火腿、鸡蛋、葱花备用2、将面粉、玉米面搅成糊状、放入五香粉、盐3、将锅烧热放入油，倒入一勺调好的面糊、打入鸡蛋，把肉末和葱花放入，在一面成型后，在
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砂锅炖羊肉的家常做法，好吃
冬天是吃羊肉的季节，天气冷了需要吃羊肉进行温补驱寒。所以羊肉怎么做不膻还鲜嫩可口，在口味上一般我们就是羊肉炖汤喝或者红烧吃法上也比较简单粗暴，所以在口味怎么做独特的香味羊肉还入味好吃就是需要用广式砂锅煲的做法。羊肉跟甘蔗一起煮？对，甘蔗是一种常见的水果，许多水果店都有卖。其实甘蔗除了做水果外还有很多
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穿心莲怎么吃不苦（穿心莲怎么凉拌？）
夏日炎炎，总是让人有些燥热，吃点穿心莲是很好的选择，而且夏天的正是穿心莲上市的季节，穿心莲也会很便宜，一般城市都好买。今天我们来做一道不开火的凉菜，做法简单只要一款酱汁就搞定，夏天必备的小凉菜。那我们穿心莲怎么选？第一要看外观穿心莲茎呈方柱形，多分枝，节稍膨大！含叶量多，颜色鲜叶的穿心莲质量好。第二
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凉拌菠菜的家常做法最简单的（仅需5分钟就能做完的凉拌菠菜！）
【凉拌菠菜】做这道菜非常的简单，只需准备的材料有：菠菜、红辣椒丝。具体做法如下：1、先将买回来的菠菜清洗干净，然后锅中烧水，待水开后加入一勺盐和油；2、放入清洗好的菠菜，然后烫40秒左右，烫好后放入凉水中过一下，挤干多余的水分放入盘中。（注：千万不要烫的时间太长，菠菜非常容易熟）3、盘子里加入切好的
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自制爆米花家常做法（自制爆米花，简单好做）
小时候，你吃过爆米花吗？那种“转炉”加工的。玉米粒装在一个可以转动的爆米花机内，架在火堆上，摇起来沙沙作响。随着“砰”的一声巨响，白花花的爆米花就出现在了眼前。在零食相对匮乏的年代，爆米花承载了多少孩子的欢乐！现如今，那种粗笨的爆米花机已经不见了。爆米花的味道也越来越多，奶香味、巧克力味、焦糖味、甜
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香蕉醋红糖减肥法（这样做的香蕉，好吃还能瘦身）
女人爱美，没有原因，是天性。喜欢穿漂亮、时尚的衣服，喜欢做一头时尚的发型，喜欢用高档化装品美容，或直接到美容院护理皮肤。最重要的就是拥有苗条的身材，但是减肥不只是节食，只要学会膳食合理搭配，同样也吃不胖。小编就教大家一招，让你轻松瘦身。食材：香蕉一根，果醋或米醋200ML，红糖一碟。第一步：准备食材
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荠菜春卷馅怎么调馅好吃（春卷还能包这种馅料，馅料鲜美）
今天和大家分享荠菜馅春卷的做法，准备原材料：春卷皮、荠菜、肉末、食盐、生抽、耗油、食用油做法：清洗干净的荠菜需要先焯一下水，因为荠菜是深绿色的蔬菜，焯水能更好的去掉一部分草酸，锅中水烧开，加少许食盐和食用油，加入荠菜，焯水30秒，捞出放在冷水中过凉，避免荠菜变颜色，过凉之后的荠菜给它挤干水分，把挤干
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鲅鱼丸子的做法大全（学会这样做鲅鱼丸子秒变大厨）
以前发过鲅鱼水饺，做法类似用料鲅鱼 两条五花肉 150g花椒水 一小碗牛奶 100毫升盐 适量鸡精 适量胡椒粉 一小勺花生油 适量生抽 一勺蚝油 半勺料酒 1勺水淀粉 一小碗做法步骤1、鲅鱼两条，掏内脏洗净，去头尾2、贴着鱼骨部分片开，用刀顺着鱼肉生长部分往下刮，注意把鱼刺和鱼皮处理干净3、片下来的
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腊肉饭怎么做好吃又简单（腊肉饭做法，这篇文章最全）
各位街坊赶紧的出街买腊味啦，我们一起做腊味饭啦！！一起来研究12道腊味吧茄汁鱿鱼筒腊味饭配料鱿鱼一条 咸肉或香肠少许 洋葱半个 胡萝卜半根 芹菜一根 番茄汁做法1. 煮米饭！糯米是大米的一倍，加水放入电饭锅2. 米饭煮上后开始处理鱿鱼！去头和内脏，身子完整留下来做鱿鱼筒3. 咸肉切粒，芹菜切粒，洋葱
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四川泡菜做法白萝卜盐腌
四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成
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家常油条简单做法过程（原来炸油条无需泡打粉无需水也能制作）
今天我们就来分享一下不加炮打粉，不用水制作的一款油条吧，让你虽然待在家里，还是可以吃到美味的炸油条。材料准备中筋面粉500克，酵母粉5克，鸡蛋一个，盐9克，白糖10克，油30克，纯牛奶280克制作步骤1：将500克面粉倒入盆中，加入5克酵母，10克白糖（这点量是吃不出甜味，可以促进酵母发酵，如果不吃
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红枣猪心汤的做法（试试这碗红枣猪心汤！）
北方的气温现在是越来越低了，说明已经正式进入到寒冷的冬天了，出门的时候大家手脚就会被冻的冰凉，无论怎么多穿都是感觉到冷，这个时候我们就要多喝一点热乎乎的汤了，我们冬天做的汤都会加一些肉类，因为冬天真实进补的好时候，平时多吃点肉食，可以增强身体的免疫力，而且还可以补充各种的营养物质，今天呢小编就带给大
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星空巧克力制作方法（手工星空巧克力配方大公开）
馅料材料细砂糖12g淡奶油120g香草荚0.5根牛奶巧克力50g黄油45g君度酒7.5g壳材料 可可脂根据自己配方定白巧克力根据自己配方定各色色粉少许制作流程1馅料制作：香草荚剖开放入淡奶油中，隔水加热到70℃左右2将细砂糖煮成焦糖，过程中需要边煮边搅拌，直至煮到完全融化3加入淡奶油拌匀即可4加入牛
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水晶包子皮的做法是什么（家中自制水晶包，牢记这个小技巧）
水晶包这种食物一般都是我们在吃火锅的时候才会见到的，平常咱们吃过的包子可能有很多，但是水晶包却比较少见，主要就是因为水晶包的做法和普通的包子的做法是有区别的，而且这两种包子的口味也是大相径庭的。普通的包子，给人的感觉就是十分蓬松，而且比较柔软。带水晶包不一样，水晶包不管是炖熟之后吃还是蒸熟之后吃的都
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烧烤粉调料包第一名（烧烤界调料的扛把子）
烧烤调料，是用来烧烤肉串、鸡翅、猪排、牛排、鸡肉、蔬菜等的专用调味品。它不但使烧烤菜肴的口味多样化，还可以去除一些肉类中的腥味，增加食物的口感和香味，这样烤出来的食物往往风味独特、肉质鲜美，让我们食欲大开、欲罢不能。01孜然粉孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨成的，常用于烹饪牛、羊肉，
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清蒸茄子夹肉馅的做法大全（教你茄子新吃法）
茄子是一道最常见的食材，也是大家做的最多的一道食材。俗话说"世间蔬菜千千万，唯有茄子最下饭"，确实茄子不光好吃能下饭，而且是少有的紫色蔬菜，营养价值也是杠杠的。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，特别是茄子皮中含较多的维生素P，对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子做法很多，
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牛肉汉堡肉饼做法教程（汉堡胚肉饼制作）
汉堡肉饼低于200克都是耍流氓！低于200克就无法给我们带来软嫩多汁的口感。我们今天就来做这个。·今天我用了肉味很足的上脑。把它打成馅加入黑胡椒，团成团以后把空气甩打出来，压扁以后留着备用。接着我们把上一期做好的土豆汉堡胚切开。·锅中放入黄油，然后用最小的火把两面煎成金黄色。·接着我们把肉饼放入锅中
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天麻鸽子汤的做法与功效（冬日养生药膳汤－天麻炖鸽子）
因疫情宅家许久了，每日里除了拍拍花、熏熏艾，什么都不想动，懒到无可救药了！下雨天，又降温了，颈椎总是不舒服，整理厨柜时找到两盒天麻，正好还有友人送来的一只鲜鸽子，就做个天麻炖鸽子吧。天麻的药用和营养价值都很高，一大堆别名，《本草纲目》里叫鬼督邮。好奇怪的叫法，看一次就忘不了！这种多年生草本植物，是一
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番茄豆腐汤的做法简单又好吃（好吃又营养的西红柿豆腐汤）
孩子最爱喝的一道汤，鲜美营养又开胃，我一周必做3回，雷打不动，相信大家都想喝上一碗热乎乎的汤再出门。今天我就跟大家推荐一块非常好喝的汤，是由豆腐和西红柿简单制作而成的，这道汤家人都特别喜欢喝，尤其是孩子，一顿能和2大碗，鲜美营养又开胃，所以我家经常做，一周至少做3回，有两天不做孩子就吵着要喝，孩子每
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红烧三文鱼家常做法是什么（红烧三文鱼头怎么做好吃）
三文鱼头1个，豆腐1块，大蒜3根，蒜瓣5个，姜6片，料酒30ml，陈醋25ml，蚝油10g，鸡精2g，白胡椒粉2g，生抽15ml，老抽2茶匙，白糖3g红烧三文鱼头的做法步骤1、鱼头去鳞、去鳃洗净剪成块。2、蒜瓣切碎、大蒜切段、姜切片。3、热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鱼头煎至2面金黄。4、倒入烹入料酒
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凉拌鱼腥草的做法需要过水吗（凉拌鱼腥草有窍门）
说起鱼腥草，有的人爱之不及，有的人避而不见，喜欢它的人怎么做法都喜欢，不喜欢它的人，连看都不想看到，就像有的人对榴莲一开始是拒绝的，尝过之后便爱上了榴莲，但是有的人不喜欢榴莲就是不喜欢榴莲，逼他都不能把信念改变，可能基因再作祟，哈哈。因为它的味道很重，有很浓的鱼腥味，所以叫它鱼腥草，在南方称为鱼腥草
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红烧金昌鱼家常做法，酱汁浓郁挂满鱼肉
我妈做的红烧金昌鱼绝了，酱汁浓郁挂满鱼肉，香香辣辣特别入味！肉质超级嫩，而且还特别特别的下饭！咱就是说就这个红烧金昌鱼味道你们看了有没有食欲，做法也特别简单，喜欢吃鱼的小伙伴一定要去做！1：首先我们将金昌鱼切块加入料酒和胡椒粉腌制10分钟备用2：起锅烧油加入金昌鱼煎至表面金黄定型备用3：然后将煎好的
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杏仁凉菜的做法大全家常（最适合现在吃的五道凉菜）
夏天，由于天气炎热，人们食欲不振，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够保存菜里面的营养，因为蔬菜中的一些人体必须的生物活性物质在55℃以上温度时，内部性质就会发生变化了。而吃凉拌菜则可以减少这种情况发生，所以说蔬菜凉拌营养最高！下面就给大家分享最适合现在吃的五道小凉菜黄瓜拌杏仁第一
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凉拌鸡丝太腥怎么办（卤鸡肉时牢记多加“3香3料”）
夏季的美味小凉菜虽然身处北方地区，进入立夏之后，天气便开始变得炎热了起来，这时候，便想念那些经典凉拌小菜的滋味了。记得刚上班那会儿，我们后厨几个人总喜欢把鸡胸肉单独取下来，白卤之后，撕成鸡丝，搭配上黄瓜丝、水发木耳丝、胡萝卜丝、香菜小段，最好是再加上泡发好的凉粉小段，简单凉拌，便是美味的下酒小菜。到
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凉拌金针菇的简单做法大全，大人小孩都爱吃
用料胡萝卜 1根粉丝 2把金针菇 200克香菜 适量葱 适量生抽 适量香醋 适量做法步骤1、准备好金针菇，胡萝卜切丝。并在开水里煮一下，捞出备用2、准备粉丝，并在开水里煮一下，煮到用筷子夹断即可。捞出放在凉水里过几遍放置粘。3、煮熟的金针菇，胡萝卜和粉丝放置一起，然后加入调料。4、我加入的调料有盐，
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鲜肉小馄饨馅怎么调才好吃（手把手教您鲜肉馄饨的窍门，一看就会）
小馄饨谁都会包，但是要想好吃，关键就在这馅料上，只要馄饨馅调好了，白汤吃起来都超级美味，今天手把手教大家一个鲜肉馄饨的做法，保准您一看就会，我做的是最基础的鲜肉馅，在鲜肉馅的基础上，还可以做出很多种小馄饨来，这个大家可以根据自家的口味来选择。【鲜肉小馄饨】用料：猪肉一块，小葱一把，盐少许，白胡椒粉少
