汉堡肉饼低于200克都是耍流氓！低于200克就无法给我们带来软嫩多汁的口感。我们今天就来做这个。
·今天我用了肉味很足的上脑。把它打成馅加入黑胡椒，团成团以后把空气甩打出来，压扁以后留着备用。接着我们把上一期做好的土豆汉堡胚切开。
·锅中放入黄油，然后用最小的火把两面煎成金黄色。
·接着我们把肉饼放入锅中，也是用最小的火慢慢煎，因为肉饼过厚，太大的火容易造成表面焦糊。
·翻面后我们撒上黑胡椒和盐进行调味，两面都煎熟以后我们出锅。
·汉堡胚上挤上沙拉酱，垫上生菜放入牛肉。
·接着放入我们前几期做的酸黄瓜，还有一点点的酸洋葱，最后撒上大量的怕玛森干酪，盖上汉堡胚。
这样就做好了。汉堡只有达到这个厚度才能给我们带来软嫩多汁的口感。汉堡胚和汉堡大家是不是都学会了，再也不用去外面买汉堡了。
