因疫情宅家许久了，每日里除了拍拍花、熏熏艾，什么都不想动，懒到无可救药了！
下雨天，又降温了，颈椎总是不舒服，整理厨柜时找到两盒天麻，
正好还有友人送来的一只鲜鸽子，就做个天麻炖鸽子吧。
天麻的药用和营养价值都很高，一大堆别名，《本草纲目》里叫鬼督邮。
好奇怪的叫法，看一次就忘不了！
这种多年生草本植物，是一味常用而名贵的中药，可治头痛眩晕、肢体麻木、平肝息风等。
天麻炖鸽子，可治偏头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木等。
我这个是干制的天麻，炖汤前先上蒸笼蒸1小时。或者提前用温热水泡一晚上。
觉得外形好像以前老妈做的萝卜干啊！闻了一下没什么特别的味道。
切片。配这只小鸽子，其实小半块可以了。
鸽子斩大件放入汽锅内。
加入红枣、黄芪、枸杞，姜片、几滴料酒。
炖上2小时。
汽锅炖的汤确实味道更鲜美！
天麻吸饱了汤汁，吃起来口感居然有点像煮过的板栗干，鸽子肉有一种很结实的肉香味，而汤，带有淡淡的药香味，口感却又很醇厚。
挺不错！
无论能否改善我的颈椎不适，至少喝下去让我全身暖洋洋的，特别舒服！
