土豆烧鸡腿
鸡腿2个 土豆2个 啤酒半罐 姜丝1小把 八角1个 桂皮1块 香叶2片 生抽1勺 料酒1勺 油盐适量 难度普通 时间三刻钟 口味咸鲜 工艺烧
1. 准备好原材料；
2. 烧热锅， 放入少许油， 下入鸡腿块进去煸炒；
3. 煸炒至鸡腿块微微出油， 表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒；
4. 翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒；
5. 再加入适量的土豆进去翻炒；
6. 翻炒几下后倒入适量的啤酒进去；
7. 加盖炖煮五分钟；
8. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可。
9. 端上桌了。
小窍门：
1、油无须放入多，要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点；
2、鸡腿肉煸炒出油时加入点大料先爆香一下，更能激发其味道；
3、炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了。
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~~ 土豆 + 鸡肉 ~~
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