导语：牛肉汤这样制作，不仅吃起非常的美味，而且营养十足。哈喽，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食是一道荤菜，这道美食的名字叫做咖喱牛肉汤，我们都知道牛肉是一道非常滋补的食材，牛肉的制作方法有许多，可以煮，可以焖，也可以烧烤，但无论是哪种制作方法，吃起来都非常的美味。而今天小编给大家分享的这道咖喱牛肉汤，是一道营养非常高的美食，而且含有丰富的蛋白质，可以补充我们人体所需要的多种维生素，不论是老人还是小孩，都可食用。
美食名称：咖喱牛肉汤。
准备食材
原材料：牛腩肉200克，香叶适量，精面粉25克，胡椒粉适量，土豆50克，味精适量，葱末50克，食用盐适量，姜末适量，黄油适量，鸡汤适量，咖喱粉适量。
制作方法
第1步：首先我们将土豆取出来，先把土豆上面的皮去掉后，再放在清水中清洗干净，接着再捞起来沥干水分，放在砧板上将其切成小丁，然后再把熟牛肉取出来，同样放在砧板上切成小丁，接着便可取出一个锅，先用清水将锅刷洗干净，再置于火上，等到锅中残余水烧开，便可倒入适量的植物油，等到锅中的油烧热之后，便把我们已经准备好的葱末、香叶、姜末都放在锅中，稍微炒一会儿，直到炒至微黄色，便可放入适量的咖喱粉和面粉再炒出香味。
第2步：接着再把准备好的鸡汤放入锅中，等到锅中的鸡汤烧开之后，便可加入适量的食用盐和味精，大约煮15分钟左右，便可把面粉过滤一下，也放入锅中稍焖一会儿，接着再放入适量的土豆丁，调制中火，大约煮30分钟左右，然后便把牛肉丁放在锅中翻炒均匀，然后变个盛入汤碗之中，接着再加入适量的胡椒粉，将其调匀，接着便可上桌食用，这道美食咖喱牛肉汤便就制作完成了。
