为切实保障广大师生饮食安全,筑牢校园食品安全防线,近日,罗山县朱堂乡市场监督管理所组织精干力量,对辖区内学校食堂开展食品安全专项检查行动。

检查中,工作人员深入各学校食堂后厨、仓储间、配餐区等关键区域,秉持“全覆盖、零容忍”的原则,进行了细致排查。重点查看了食品原料采购索证索票、进货查验制度落实、仓储管理、食品加工制作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等环节是否符合规范要求。对检查中发现的个别食堂食材存放不规范、台账记录不完整等问题,工作人员现场提出了明确的整改意见,责令相关负责人立即整改到位,并要求学校严格落实食品安全主体责任,加强日常管理。
此次专项检查,进一步强化了学校食堂负责人的食品安全意识,及时消除了潜在风险隐患。下一步,朱堂乡将持续加大校园及周边食品安全监管力度,通过定期检查与随机抽查相结合的方式,形成长效监管机制,全力守护师生“舌尖上的安全”,为孩子们的健康成长营造一个放心、安全的饮食环境。(通讯员 方向)