饮食多吃菇类好处多，菇可以炒，炸，做点心，煮汤都特别的不错，今天给大家分享金针菇的另一种吃法，蒜蓉蒸金针菇，做法超简单，吃起来不塞牙，口感肉肉的，香辣味美。
夏日属于清凉的季节，不要偏爱重口味肉食，可以多吃蔬菜菌类，提高免疫力又补充营养。
准备一头蒜头，剥皮洗好切成片再切成末，尽量的碎一些，再准备两勺剁辣椒酱备用。
金针菇切掉尾部，用水冲洗一下，放盆里加水加盐泡一会，再重洗干净。
准备一个蒸锅可以放下的盘，把金针菇整齐的排好，放入盘中盖上盖子蒸10分钟左右出锅装盘备用。
锅中烧热，倒入油先把蒜蓉爆香后，加剁辣椒一起翻炒一下，加生抽白糖五香粉调味即可倒入金针菇上面，撒上葱花，一盘辣味香浓的蒜蓉蒸金针菇就做好了。
小贴士：金针菇里不要另加盐，因为剁辣椒里就有盐味。
剁辣椒不易加的过多，过多会太咸，影响口感。
